New York
Un mocktail à étages où le Limonzello et le Bitter & Berry se mêlent à l'ananas et au citron. La vanille adoucit les notes fruitées et la mousse apporte une finale douce et onctueuse.
Ingrédients
- 3cl de Bitter & Berry
- 5cl de Limonzello
- 2 cl de sirop de vanille
- 10 cl de jus d'ananas
- 2 cl de blanc d'œuf
- Jus de citron 2 cl
Préparation
- Versez le Limonzello, le blanc d'œuf, le jus de citron, le sirop de vanille et le jus d'ananas dans un shaker et secouez vigoureusement.
- Ouvrez le shaker, ajoutez des glaçons et secouez doucement pour refroidir.
- Filtrez à travers une passoire fine dans un verre rafraîchi.
- Ensuite, à l'aide d'une cuillère à cocktail, versez délicatement et lentement le Bitter & Berry dans le verre en suivant la tige. Ainsi, vous obtenez la couleur rouge sous la mousse.
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