ZERO,O est développé et produit par Sterkstokers.

ZERO,O est développé et produit chez Sterkstokers, notre distillerie artisanale située à Sint-Lenaarts.

Nous y associons savoir-faire traditionnel et techniques modernes, et surtout, une grande curiosité. Nous goûtons, testons et expérimentons jusqu'à ce que saveur, arôme et caractère s'harmonisent parfaitement.

Et nous ne le faisons pas que pour nous-mêmes.

Vous avez une idée de cocktail ? Chez Sterkstokers, nous vous proposons également des solutions pour la création de votre propre spiritueux sous marque privée, de l'idée initiale à la bouteille

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À propos de ZERO,O

En 2019, nous avons cherché comment recréer l’essence du gin sans alcool. Remplacer environ 40 % d’alcool par de l’eau n’était toutefois pas la bonne approche. Notre GINOO était une tentative intéressante, mais…

La véritable révélation a eu lieu lorsque nous avons compris que les personnes qui choisissent des boissons sans alcool ne recherchent pas un simple substitut, mais une boisson qui leur offre une expérience : célébrer la vie en partageant un moment privilégié avec eux-mêmes et avec les autres.

Cette intuition nous a conduits à développer de nouvelles techniques pour capturer les saveurs en bouteille. Nous avons découvert que notre cerveau a besoin d'être stimulé pour apprécier des boissons uniques.

Notre gamme Zero propose des boissons délicieuses qui offrent une expérience unique.

Local Happiness

"Nous ne remplaçons pas l'alcool"

En tant que distillateur, j'utilise habituellement l'alcool pour exprimer les arômes. Pour moi, l'alcool est un outil, pas une fin en soi. Ce qui me fascine vraiment, c'est l'impact de nos boissons sur vous. Pas seulement au niveau du goût, mais aussi émotionnellement. Nos boissons sont là précisément pour les moments où l'on célèbre la vie.

Sans alcool, j'ai dû repenser ce qui rend une boisson vraiment spéciale​

• Elle devait être stimulante. Élaborée à partir d'ingrédients naturels. ​
• Une boisson qui stimule l'esprit, qui invite à la contemplation.
• Il n'est pas nécessaire qu'elle plaise à tout le monde immédiatement.
• Ce n'est pas forcément une boisson réconfortante.
• Elle peut captiver l'attention.

Pour moi et pour vous, je crée ZERO,O.

Découvrez nos saveurs

"Pensez en dehors des sentiers battus, pensez dans une autre boîte."

Thomas & Karin : Sans l’alcool comme vecteur d’arômes, nous avons dû tout repenser :

• Wat maakt een cocktail speciaal?
• Doit-il toujours être doux et sucré ?​
• Peut-il aussi être surprenant ?
• Quel effet l’alcool a-t-il sur votre cerveau ?
• Comment stimuler l’appétit au lieu de le réduire ?

Nous avons trouvé la réponse dans des techniques habituellement utilisées en parfumerie ou en gastronomie.

Élaboré avec passion. Pour les vrais connaisseurs.

Nous nous épanouissons grâce aux nouvelles idées. Découvrir des ingrédients, combiner des saveurs et persévérer jusqu'à l'obtention du résultat parfait. Ce qui a commencé comme une simple expérimentation par pure curiosité est devenu notre propre distillerie artisanale. Cette même curiosité est aujourd'hui présente chez ZERO,O. Pour nous, une bonne boisson ne se mesure pas à sa teneur en alcool, mais au plaisir qu'elle procure.