New York

Een gelaagde mocktail waarin Limonzello & Bitter & Berry samenkomen met ananas en citroen. Vanille verzacht de frisse fruittonen en de schuimlaag geeft hem een zachte, volle afdronk.

Ingrediënten

• 3cl Bitter & Berry
• 5cl Limonzello
• 2cl Vanillesiroop
• 10cl Ananassap
• 2cl Eiwit
• 2cl Citroensap

Bereid​ing

• Doe de Limonzello, het eiwit, citroensap, vanillesiroop en ananassap in een shaker en schud stevig.
• Open de shaker, voeg ijs toe en schud rustig om te koelen.
• Giet door strainer en fijne zeef in een gekoeld glas.
• Daarna gebruik je de barspoon om de Bitter & Berry voorzichtig en traag langs deze staaf in het glas te gieten. Op die manier verkrijg je onder de schuimlaag de rode kleur.​

Maak hem met

Bitter & Berry

Bitterzoet · Fruitig · Rijk

Shop Bitter & Berry