Blossom Sour Zero
Un cocktail acidulé frais où le citron vert et l'hibiscus rehaussent les notes florales de Pink Blossom. La mousse onctueuse apporte une touche finale harmonieuse, tandis que l'amertume lui confère une profondeur supplémentaire.
Ingrédients
- 6 cl de Pink Blossom
- 3 cl de jus de citron vert
- 2 cl de sirop d'hibiscus
- 3 traits d'Angostura bitters
- 2 cl de blanc d'œuf
- Glaçons
- Quelques gouttes d'Angostura pour la décoration
- Zeste de citron vert (facultatif) pour plus d'arôme
Préparation
- Cassez l'œuf et séparez le blanc au-dessus du shaker.
- Ajoutez le reste des ingrédients et secouez vigoureusement.
- Ouvrez le shaker et ajoutez des glaçons.
- Secouez à nouveau, doucement cette fois, pour refroidir le tout.
- Versez à travers une passoire fine dans une coupe préalablement refroidie.
- Décorez avec quelques gouttes d'Angostura bitters.
- Facultatif : pressez un zeste de citron vert au-dessus du mocktail pour plus d'arôme.
- Version cocktail
- Utilisez 5 cl de pisco.
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